Filets de poisson et bar : toutes nos recettes

C’est une assiette qui chante l’été. Un filet de bar délicatement poêlé, posé sur une purée de poivrons rouges onctueuse, c’est l’alliance parfaite entre finesse marine et douceur végétale.
Un trait de vin blanc pour déglacer la poêle et créer un jus parfumé qui lie le tout avec subtilité

Je vous propose une recette de poisson frit à la roumaine aujourd'hui. La carpe est le poisson utilisé d'habitude, ici j'ai utilisé un bar. C'est rapide, très simple à faire et vraiment très gouteux. La farine de mais va former une croute croquante et délicieuse.

Au menu aujourd'hui je vous propose de préparer des filets de bar cuits à l’unilatéral, agrémentés d'une délicieuse sauce à l'orange et accompagnés de brocolis cuis à la vapeur, un délice léger et facile à faire qui saura plaire à toute la famille. C’était vraiment très bon !

De beaux filets de bar grillés en direct du Pouliguen.

Filet de bar, purée de céleri, sauce à la dulce.

Vous cherchez une recette de poisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de poisson ? Préparez cette recette épicée de loup et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive.